Absinthes

Absinthes

Toutes nos absinthes sont distillées. Nous distillons toutes les plantes séparément dont certaines sont en propre culture (absinthe, fenouil, coriandre,…).

La boisson Absinthe est un mélange de plantes selon notre recette datant de 1894. La couleur de l’absinthe est bien sûr entièrement naturelle, obtenue par infusion de plantes. 

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Nous avons différentes absinthes dont chaque recette est unique avec différents pourcentages d’alcool (entre 55% et 74%). 

  • Libertine® Originale 55% vol.: elle est bien équilibrée et pas trop forte, parfaite pour découvrir l’absinthe.
  • La Charlotte® 55%: elle est présentée dans un étui très attractif avec sa cuillère 
  • Libertine® Amer 68% vol.: sa légère amertume vient de sa concentration plus élevée en plante d’absinthe. 
  • Libertine® Intense 72% vol.: plus forte avec un goût herbacé et de fenouil plus prononcé. 
  • Fleur d’Absinthe 60% vol.: avec une branche d’absinthe dans la bouteille. 
  • Absinthe du Centenaire 68% vol.: en 2015, nous avons célébré les 100 ans de l’interdiction de l’absinthe. L’Absinthe du Centenaire® est une absinthe supérieure en édition limitée. 
  • La Verte de Fougerolles® 72% vol.: absinthe haut de gamme 
  • La Blanche de Fougerolles® 74% vol.: selon les anciennes recettes, une absinthe blanche. 

Comment déguster une absinthe? 

Verser de l’Absinthe dans un verre
Poser une cuillère sur le verre et un sucre sur la cuillère
Faire couler de l’eau glacée lentement sur le sucre jusqu’à dissolution 

Les différents accessoires pour la préparation de l’absinthe 

La préparation de l’Absinthe est tout un rituel et c’est pourquoi nous proposons tous les accessoires ainsi que les coffrets cadeaux comprenant 2 verres, 2 cuillères et une bouteille d’absinthe. 

  • cuillères à absinthe 
  • Fontaines 2 et 4 robinets 
  • Verres 

Libertine® Originale 55%vol. - Libertine® Amer 68% vol. - Libertine® Intense 72% vol. - Libertine® Fleur d’Absinthe 60% vol. - La Blanche de Fougerolles 74% vol. - La Verte de Fougerolles 72% vol. - Absinthe du Centenaire® 68% vol - La Charlotte 55%vol. - Verres sérigraphiés Libertine 19cl - Cuillère gravée Libertine - Plateau Absinthe